从杨梅季到夏日IP，看汾酒如何打造“第二增长曲线”

当前，从杨白酒行业正深陷转型深水区。梅季随着传统商务宴请场景的到夏萎缩，主力消费人群老龄化导致消费意愿与频次双降。汾酒尽管“年轻化”与“国际化”被视为全行业寄予厚望的何打增量赛道，但代际观念差异与跨国文化壁垒使得破局艰难。造第增长在此背景下，曲线汾酒作为起步最早、从杨探索最深的梅季酒企之一，正通过场景创新、到夏沉浸式体验、汾酒IP运营及文化输出多维发力，何打精准链接国内年轻群体与海外受众。造第增长从“汾酒·杨梅季”到“汾酒陪你过夏天”，曲线汾酒提供了一套可落地、从杨可复制的年轻化与国际化实践样本。

1. 杨梅季创新破圈：以“松弛感”与沉浸体验重塑年轻心智

年轻人排斥白酒，往往源于对传统商务宴请、节日聚餐等严肃场景的刻板印象。汾酒近期举办的杨梅季活动，通过去标签化策略，成为白酒年轻化与国际化探索的教科书级案例。

场景重构：从“酒桌”走向“山野”

6月9日，“青花汾酒 梅好相汾”2026汾酒·杨梅季在江苏宜兴启幕。活动依托江南千年杨梅泡酒民俗，摒弃传统单向宣讲模式，主打全员沉浸式共创。

• 沉浸式采摘：邀请嘉宾深入万亩杨梅林，亲手采摘鲜果。在山野自然的轻松氛围中，汾酒打破了“白酒仅存于室内酒桌”的固有认知，构建了户外小聚、好友闲叙等轻量化饮酒场景，精准契合当下年轻人追求的“松弛感”生活美学。
• 用户共创：现场开设杨梅酒手作工坊，参与者将鲜果与青花汾酒调配、封藏，制作专属酒品。这种从“旁观者”到“共创者”的身份转变，极大提升了品牌好感度。

IP赋能：萌趣形象拉近代际距离

汾酒推出“杨梅宝宝”与“汾酒宝宝”两大萌趣IP及配套文创，以软萌设计消解老牌名酒的疏离感。通过IP运营，汾酒正从长辈宴席上的传统酒水，逐步转型为年轻人乐于打卡、收藏、分享的潮流符号。

国际交流：文旅视角下的文化输出

活动吸引了大量外国留学生参与，兼具文化交流与国际传播价值。留学生在采摘、泡酒、品鉴过程中，沉浸式体验中国民俗与汾酒酿造底蕴。联合国世界旅游组织大使、原国家旅游局副局长祝善忠从文旅视角肯定该模式，认为其打造的“悦己式”饮酒体验契合全球主流生活美学。

渠道创新：“观汾”快闪酒馆打造城市新地标

作为汾酒面向未来的城市人文酒馆品牌，“观汾”此前已在太原、上海、大同、济南等地布局线下门店。此次杨梅季，现场设置“观汾快闪酒馆”，由专业调酒团队推出杨梅季限定特调与果味冰沙。

• 多元融合：将老酒品鉴、特调饮品、咖啡下午茶、文化沙龙融入同一空间，以开放多元的方式呈现东方酿造智慧。
• 认知颠覆：新颖的饮用形式颠覆了海外留学生及年轻人对白酒“辛辣浓烈”的固有认知，使白酒特调、果泡小酌成为潮流新选择。

通过这场时令主题活动，汾酒不仅深耕国内年轻消费市场，更实现了白酒文化与海外群体的友好交流，达成年轻化与国际化的双向突破。

2. 长线布局久久为功：从夏日IP看汾酒战略的持续深耕

汾酒杨梅季的出圈并非偶然，而是品牌多年持续迭代年轻化与国际化策略的必然结果。以“汾酒陪你过夏天”这一长线IP为例，汾酒通过深耕国内外市场，逐步探索出一条差异化发展之路。

双线布局：国内文旅+海外本土化

自2023年起，“汾酒陪你过夏天”在全球多地同步落地，覆盖海外三十多个国家，形成“国内文旅场景+海外本土化运营”的双线战略。

• 国内市场：落地三亚等热门旅游城市，打造色彩鲜活、风格时尚的快闪门店。通过花式调酒、互动游戏吸引年轻游客，将白酒融入旅游、夜市、户外休闲等新潮场景，拓宽本土年轻消费边界。
• 海外市场：足迹遍布英国、法国、加拿大、美国、哈萨克斯坦等数十个国家，坚持本土化适配策略：
• 英国：结合伦敦、布莱顿的海滨度假氛围，推出汾酒鸡尾酒，迅速获得当地消费者青睐。
• 加拿大：在潘趣酒音乐节、多伦多高端酒吧，结合西式美食、高尔夫等休闲方式，覆盖多元海外人群。
• 美国：在纽约曼哈顿面向年轻精英开展品鉴活动，推动清香汾酒进入海外高端圈层。

汾酒通过持续收集海内外市场反馈，不断优化饮品配方、活动形式与场景搭配，摸索出适配不同市场的运营逻辑。

战略指引：打造“悦己消费”第二增长曲线

一系列活动的背后，是汾酒清晰的顶层战略。在2025年底汾酒全球经销商大会上，集团董事长袁清茂明确指出，要坚持“拓展传统营销阵地”与“打造悦己消费标杆”两条战线，以全国化、年轻化、国际化为方向，通过IP共创、场景共创、表达共创、地域文化共创，打造悦己消费第二增长曲线。

无论是“汾酒陪你过夏天”还是升级为“杨梅季”，本质上都是汾酒构建悦己消费第二增长曲线的具体举措。从产品研发、场景搭建到互动体验、文化传播，汾酒形成了“战略定方向、活动做落地、市场促迭代”的完整闭环，彰显了品牌深耕年轻化、国际化赛道的长远眼光。

结语

在白酒行业普遍面临转型困境、多数酒企在年轻化与国际化赛道浅尝辄止的当下，汾酒凭借长期主义思维与持续创新能力，走出了一条差异化突围之路。

汾酒未割裂品牌千年底蕴，而是依托清香品类优势，以消费者需求为核心，通过场景重构、产品创新、IP孵化、文化交融，让传统白酒适配新时代生活方式，主动拥抱年轻群体与全球市场。

从跨越全球的“汾酒陪你过夏天”到创意十足的杨梅季，汾酒证明了老牌名酒完全可以兼顾文化传承与潮流创新。作为国内在年轻化与国际化领域探索最系统、成果最突出的品牌之一，汾酒“守正创新、场景先行、用户共创、文化赋能”的发展思路，直击行业转型痛点，为全行业提供了极具参考价值的范本。未来，期待更多白酒品牌借鉴汾酒经验，打破固有思维，让中国白酒真正走进新生代、走向全世界。

(责任编辑：时尚)