肥胖问题持续攀升，拉美等21国对含糖饮料征税

哥伦比亚街头，肥胖民众在户外用餐（新华社图）

据《人民日报》报道，问题泛美卫生组织（PAHO）近日发布最新报告，持续全面梳理了拉丁美洲及加勒比地区各国在征收含糖饮料税方面的攀升政策进展与成效。

墨西哥：税率上调，拉美料征成效显著

作为拉美地区较早实施含糖饮料税的等国对含国家，墨西哥正进一步强化这一政策。糖饮自2026年起，肥胖墨西哥将含糖饮料的问题适用税额上调至每升约3墨西哥比索（约合1.16元人民币），较此前水平大幅跃升。持续

墨西哥国家公共卫生研究院于今年3月发布的攀升专题报告指出，自2014年开征每升1墨西哥比索的拉美料征税金以来，墨西哥含糖饮料销量已下降约7.6%，等国对含其中低收入家庭的糖饮降幅最为显著。抽样调查数据显示，肥胖销量的减少有效改善了青少年的饮食结构，对遏制肥胖趋势及提升民众口腔健康水平起到了积极作用。

哥伦比亚：阶梯税率，倒逼配方改革

哥伦比亚自2023年11月1日起，对含糖饮料及高盐、高反式脂肪等不健康食品征收10%的税款。根据规划，该国税率将逐年递增：2024年提升至15%，2025年进一步增至20%。

此外，哥伦比亚创新性地实施了“按糖含量分档征税”机制。这一政策促使当地食品企业主动调整加工食品和饮料配方，特别是大幅减少糖分添加，从源头降低产品健康风险。

区域现状：全球政策活跃区

当前，拉美地区已成为全球含糖饮料税政策最活跃的区域之一。据泛美卫生组织今年1月发布的《2025年全球含糖饮料税使用报告》统计，在33个拉美和加勒比国家中，已有21个国家正式对含糖饮料征税。

背景：肥胖率飙升，医疗负担加重

拉美国家持续加码税收政策，核心动因在于日益严峻的肥胖问题。联合国粮农组织、联合国儿童基金会和世界粮食计划署今年2月联合发布的《2025年拉美和加勒比粮食安全与营养区域概览》显示，该地区成年人肥胖率在2022年已达29.9%，较2000年翻了一番。

泛美卫生组织的另一项统计进一步揭示，整个美洲区域成年人超重和肥胖比例在2022年高达67.5%。若不采取有效干预措施，预计到2030年这一比例还将持续攀升。肥胖问题不仅威胁公众健康，更给当地医疗系统和财政带来巨大压力，因此，改善全民健康管理已成为该地区多国公共政策的优先事项。

综合施策：警示标识与校园禁令

除税收手段外，拉美多国还采取了组合拳措施：

• 智利：建立了严格的包装警示标识机制，通过醒目的“高糖、高盐、高脂”黑色警示标签，帮助消费者快速识别不健康食品。
• 阿根廷：立法禁止高热量产品使用卡通人物、玩具等元素向14岁以下未成年人进行营销。
• 墨西哥：自2025年起，全国学校被禁止在校园范围内销售高热量零食和含糖饮料。

这一系列联动措施正在倒逼食品加工企业淘汰旧有配方，转向生产更健康的产品。

极目新闻综合人民日报、新华社等报道

（来源：极目新闻）

责任编辑：刘亚鹏 UN1007

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